本报福建大田讯/ 金秋八月，福建大田县屏山乡茶香漫卷千山。2025年8月10日，第二届“江山美人杯”两岸美人茶民间斗茶赛在这片国家农业产业强镇圆满落幕。这场以茶为媒的盛会，不仅是制茶技艺的巅峰对决，更是两岸茶人血脉相连的亲情交融，生动诠释了“两岸一家亲”的深厚情缘。
以茶聚情：跨越海峡的同心叶
本届赛事规模创历史新高，102份凝聚匠心的茶样跨越山海汇聚屏山。其中18份来自宝岛台湾及台资企业的茶样，如同穿越海峡的亲情信使，承载着“共品佳茗”的深切期盼。当台湾新北市祥特茶园与福建漳平佑泉茶业同登一等奖领奖台，当两岸茶人的名字在荣耀榜上交相辉映，赛场上涌动的不仅是竞技热情，更是割舍不断的血脉亲情。这份以茶为纽带的同胞情谊，正是赛事最动人的底色。
科技共研：产学研融合赋新能
大赛特邀两岸六位权威专家组成评审团，台湾专家杨咏安、陈重穆与大陆学者郭玉琼、金珊等并肩执评。他们以科学严谨的态度，通过多轮密码审评确保公正，更在赛场外搭建起产学研融合的坚实平台：
共建创新实验室：福建农林大学联合台湾茶研机构成立“美人茶产业技术中心”，开展品种改良与工艺数字化研究
智慧种植示范：获奖茶企应用物联网监测系统，实现茶树生长环境精准调控
工艺数据共享： 建立两岸制茶工艺数据库，AI分析萎凋、做青等关键参数
技术人才共育：开设“两岸茶技师研修班”，年培训跨境技术骨干200人次
标准共建：品质认知绘同心圆
赛事成为推动标准体系建设的重要引擎：
风味标准统一：两岸专家联合制定《美人茶感官审评规范》，确立“蜒香”蜜韵的核心指标
溯源体系互联： 建立“一品一码”跨境溯源平台，整合两岸茶园数据
认证体系互通：推动两岸有机认证标准互认，降低市场流通成本
工艺规程共编：合作出版《美人茶标准化加工指南》，统一关键工艺参数
渠道共拓：香飘四海创辉煌
赛事效应持续转化为市场动能，构建全球营销网络：
电商矩阵联动：搭建“两岸茶香云展馆”，整合淘宝、抖音及台湾PChome等平台
茶旅融合升级：在屏山乡建设“两岸茶文化体验园”，开发跨境茶研学路线
国际市场开拓：组织获奖企业赴东南亚、欧洲参展，建立海外展示中心
品牌价值提升：“大田美人茶”区域品牌估值突破85亿元，海外销售占比达38%
同心致远：产业融合启新程
本届赛事实现四大跨越式发展：
- 情感融合新高度：台胞参赛数量同比增长80%，技术交流频次提升3倍
- 科技赋能新突破：区块链溯源技术覆盖70%获奖产品，研发投入年增30%
- 市场拓展新格局： 建立跨境电商联合运营中心，年销售额突破5亿元
- 标准建设新成果：发布6项团体标准，3项纳入省级地方标准
展望未来，“江山美人杯”将持续深化四大支柱建设：
产学研深度融合： 筹建“两岸茶产业创新园”，设立跨境研发基金
智慧科技强支撑： 推广无人机植保、AI焙火控制系统等新技术
标准体系再升级：制定《两岸美人茶贸易通用标准》
全球渠道再突破：打造“线上国际茶城+线下体验中心”全球网络
这片凝聚着两岸智慧的东方树叶，正从屏山出发香飘寰宇。当台湾金萱的醇厚与福建黄观音的高香在杯中交融，我们看见的不仅是茶汤的绚烂，更是两岸产业融合的壮阔图景。茶香所至，皆为家园；杯盏之间，尽是亲情。这缕穿越海峡的茶香，终将在世界舞台绽放中华茶文化的永恒光芒——因为两岸茶人同心同源，共有的不仅是这片神奇的树叶，更是血脉中流淌的中华魂。
编辑 海珍 黄旭 余锋
